Bepaalde groepen zijn vatbaarder voor ernstige complicaties als gevolg van voedselvergiftiging:
Kleine kinderen
oudere mensen
zwangere vrouwen
Mensen met een verzwakt immuunsysteem
Bij deze personen kunnen uitdroging en complicaties zich sneller ontwikkelen. Als de symptomen verergeren, kan medische interventie noodzakelijk zijn.
4. Wanneer moet u een arts raadplegen?
U dient een arts te raadplegen als u de volgende symptomen ervaart:
Hoge koorts (boven 38,5 °C / 101,3 °F)
aanhoudend braken
bloederige diarree
Tekenen van uitdroging (droge mond, duizeligheid, minder vaak plassen)
Symptomen die langer dan drie dagen aanhouden
In ernstige gevallen van bacteriële infectie kunnen antibiotica of ziekenhuisopname nodig zijn.
5. Kun je ziek worden van een klein hapje?
Soms maken mensen zich zorgen na het proeven van een ei, zelfs als het er verdacht uitziet. Het risico hangt af van de mate van besmetting. Als het ei alleen maar onaangenaam smaakt en niet ernstig besmet is, zullen er geen symptomen optreden. Echter, in aanwezigheid van bacteriën kan zelfs een kleine hoeveelheid ziekte veroorzaken.
Als je merkt dat je een bedorven ei hebt gegeten, houd dan de komende 24 tot 48 uur je lichaam goed in de gaten.
6. Wat te doen als je een rot ei hebt gegeten?
Bekijk de rest op de volgende pagina.
