Dit citroen-gemberwater is een eenvoudige, levendige infusie die de frisse, pittige smaak van citroen combineert met de warme, kruidige kick van verse gember. Het kan zowel koud als warm geserveerd worden, is van nature cafeïnevrij, hydraterend en rijk aan antioxidanten – waardoor het een milde dagelijkse tonic is voor de spijsvertering, het immuunsysteem en het algehele welzijn.
Binnen enkele minuten klaar (of een nacht laten trekken), het is het perfecte alternatief voor suikerhoudende dranken of gewoon water.
Waarom je dit drankje geweldig zult vinden
- 🍋 Slechts 3 ingrediënten – van nature suikervrij!
- ⏱️ 5 minuten voorbereiding (of van tevoren klaarmaken)
- 💛 Ondersteunt de spijsvertering, hydratatie en immuunfunctie
- 💸 Kost slechts een paar cent per portie
- 🌾 Van nature glutenvrij, veganistisch en notenvrij
Ingrediënten die je nodig hebt (voor 4 porties)
-
- 4 kopjes gefilterd water (koud of warm)
- 1 grote citroen , in dunne plakjes gesneden (of ½ kopje vers citroensap)
- 5-7,5 cm verse gemberwortel , geschild en in dunne plakjes gesneden of geraspt.
- Optioneel:
- Verse muntblaadjes
- 1 theelepel rauwe honing of ahornsiroop (toevoegen na afkoeling als je heet water gebruikt)
- IJsblokjes (voor de gekoelde versie)
💡 Pro-tips:
- Rasp de gember voor een sterkere smaak; snijd hem in plakjes voor een mildere infusie.
- Gebruik biologische citroenen als je ze schilt of de schil eraan laat zitten; de schillen van conventionele citroenen kunnen was of pesticiden bevatten.
- Langer laten trekken = sterker : 10 minuten (heet) of 4 uur of langer (koud).
