Hier is een snel en eenvoudig recept voor lichte waterpannenkoeken, waarvoor je alleen simpele ingrediënten zoals bloem, water en zout nodig hebt. Je krijgt heerlijke, zachte en dunne pannenkoeken, perfect voor zoete of hartige vullingen.
Ingrediënten:
- 250 g bloem
- 2 eetlepels stevia
- 1 theelepel vanille
- 420 ml water
- 3 eieren
- 1 theelepel olie om de pan in te vetten
-
- Meng de bloem, beide soorten stevia en de vanille in een kom.
- Maak een kuiltje in het midden en voeg de eieren één voor één toe. Meng goed.
- Voeg het water geleidelijk toe onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
- Verhit een koekenpan en vet deze in met een in olie gedrenkt keukenpapiertje.
- Giet een lepel pannenkoekbeslag in de pan en bak deze 2 minuten aan de ene kant, daarna 1 minuut aan de andere kant.
- Leg de crêpe op een bord en herhaal dit proces totdat al het crêpebeslag op is.
de
