Recept voor vanillecupcakes (kan niet mislukken)
Ingrediënten
• 1 ½ kopje bloem
• 1 kopje suiker
• ½ kopje ongezouten boter (zacht)
• ½ kopje melk
• 2 eieren
• 2 theelepels vanille-extract
• 1 ½ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een cupcakevorm met bakpapier.
2. Klop in een kom de boter en suiker tot een licht en luchtig mengsel.
3. Voeg de eieren één voor één toe en meng er vervolgens de vanille door.
4. Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
5. Voeg afwisselend de droge ingrediënten en de melk toe aan het beslag.
6. Mix tot een glad beslag (niet te lang mixen).
7. Vul de cupcakevormpjes voor 2/3.
8. Bak 18-20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
9. Laat afkoelen voor het serveren of versieren met glazuur.
