Ingrediënten (voor 2 personen):
Voor de kom:
300 g rauwe zalm van sashimi-kwaliteit (zeer vers)
200 g sushirijst of jasmijnrijst (gekookt en afgekoeld)
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel geroosterde sesamolie 1
eetlepel limoensap of yuzu
1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel)
1 theelepel zwarte sesamzaadjes
2 lente-uitjes (bieslook), fijn gesneden
Gebakken ui (optioneel)
Toppings naar keuze:
Zalm Poke Bowl
